生活百科草莓的农药残留特别高？
这的确是很多人都比较关心的问题（小编之前也有过担心），很多人听到“农药残留”这4个字就紧张，其实没那么严重，我们要正视农药。
一方面，国家对农药的管理越来越严格，一般情况下，国家农业农村部、国家卫生健康委员会等部门对上市的水果、蔬菜规定农残最低标准。 只要在标准范围内，一般不会对人体产生危害。农药的毒性大大下降。
另一方面，农残≠有害！很多果蔬在生长的过程中，基本上都有可能遇到病虫害，对付病虫害，最直接有效的方法就是使用农药，这和人生病吃药是一个道理。我们在正规渠道购买日常蔬菜水果，吃之前认真清洗即可。
大个、畸形草莓是打了激素吗？
市场上的草莓越来越大，主要有两个因素，一个是品种，其次种植技术提高了。
而造成草莓果实畸形的因素很多，主要与品种遗传型、花在花序上的位置、雄蕊和雌蕊的数量和质量以及种子数量与分布有关。
秋冬季低温和霜冻、秋季定植过早、春季晚霜危害、光照不足、缺乏硼锌等微量元素、灌水量不足、病虫危害等，均会导致果实畸形。
不适合的湿度条件也是造成畸形果的原因之一。如果温室或大棚密闭、内部湿度过高也会造成畸形果。
大家担心大棚草莓会使用激素，其实准确地来说，应该叫植物生长调节剂。 实际上，植物生长调节剂的使用量非常微小，并且只对植物起作用，对人体没有影响。
可以明确的是，合理使用植物激素对食品安全没有影响。
草莓这么贵，真的值吗？
草莓的营养十分丰富（看来贵也是有道理的）。
含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。
此外,它还含有丰富的维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓含有50~100毫克维生素C，比苹果和葡萄中的维生素C含量高出10倍以上，甚至比柠檬的含量还要高。200克草莓就可以满足18岁以上成年人每日维生素C推荐摄入量。
因此，草莓也被称为“活的维生素丸”。
草莓虽然甜甜的，但是含糖量却不高。草莓的热量只有32kcal/100g，远远低于香蕉、苹果，甚至猕猴桃、橙子，是妥妥的体重友好型水果。
草莓具有补血益气、润肺生津、提神醒脑、促消化、美容护肤、明目养肝和清除代谢产物的保健功能。
所以说了这么多，草莓是优秀的水果无疑了！
想想现在的我们很幸福，基本上一年四季，市场上都有稳定的草莓供应。
而在以前，如父辈时期，蔬菜水果对于人们来说，是“有什么，吃什么”；现如今，丰富的“菜篮子”“果盘子”让人们过上了“吃什么，有什么”的生活。
这一切，不仅因为冷链贮藏的发展，更要归功于农业生产中设施的应用及设施园艺的发展。我们在冬季也能吃上酸酸甜甜的草莓当然也要归功于此。
