养殖百科为什么说鹊鹑养殖业的发展前景广阔？党的十九大报告中提出，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分发展之间的矛盾。随着人民生活水平不断提高，广大人民基本告别了缺衣少食的贫穷生活，生活质量有了明显的提高，动物源性食品在人们膳食结构中逐步占据了重要位置，对家禽的消费也由温饱数量型向品质型消费方向转变，出现了追求优质食品的消费升级需求，人们更加注重食品的品质和绿色健康安全。
鹤鹑养殖适合规模化、集约化和标准化生产，鹌鹑养殖场投资少，占地少，1万羽的蛋鸡舍可用于饲养10万羽鹤鹑。
鹌鹑开产早，30多日龄就开始产蛋；产蛋多，年产蛋可达到270枚；料蛋
鹤鹑抗病性强，可做到无抗养殖，保证肉蛋食品的绿色无公害。鹌鹑蛋目前批发价只有12元/千克，比鸡蛋价格略高（鸡蛋10元/千克），比鸽蛋价格低得多（鸽蛋4元/枚)，淘汰鹌鹑也只有3元/只。
可见，鹌鹑肉和鹌鹑蛋的价格都非常亲民、大众化，普通老百姓可以消费得起，其营养价值高、品质高，又具有野味，深受广大消费者欢迎。
鹌鹑产品深加工技术成熟，应用广泛。据中国蛋品行业协会统计，我国鹌鹑蛋被广泛地加工成松花蛋、卤蛋等产品，其加工量占鹤鹑蛋总产量的2/3左右，只有1/3的产量是以鲜蛋形式销售的，且鹌鹑蛋加工后的利润远高于鲜蛋。
鹌鹑肉经深加工为旅游休闲食品，便于销售和流通，也方便携带和食用。更广阔的鹤鹑深加工技术研究，如从鹤鹑身体中萃取出有效成分，研制出健康养生的保健用品（包括鹤鹑药酒、鹤鹑保健胶囊等）也在市场开发之中。鹤鹑产品的深加工不仅丰富了市场供应，方便了消费者，增加了产品需求，而且稳定了产品的市场价格，对促进鹤鹑养殖可持续发展具有十分重要的意义。
随着我国生活水平的提高，健康消费理念的增长，以及人口老龄化加速，心血管病等“富贵病”的不断攀升，人们更加注重食品的安全和品质，养生保健日益增强，对鹌鹑产品需求会稳步增长。据测算，鹌鹑产业每年会以平均20%的增长率发展，其未来提升的空间巨大。
的安全和品质，养生保健日益增强，对鹌鹑产品的需求会稳步增长。据测算，鹌鹑产业每年会以平均20％的增长率发展，其未来提升的空间巨大。
本文内容来自《科学养鹌鹑120问》。
