种植百科玉米秃尖是指果穗顶部不结实。当雌穗顶部花丝抽出时，雄穗已散粉完毕，因而得不到花粉授粉受精。缺粒有两种，一种是果穗的一面有若干行由基部到顶部都不结实，即缺行；另一种是“满天星”缺粒，即果穗上只结少数籽粒。
前一种多发生在雌穗吐丝时遇到连日阴天，花丝成簇向一面下垂，影响下部花丝的正常授粉。果穗着生角度大的更容易发生这种现象。后一种发生在雌穗发育较迟、抽丝较晚的植株上。
玉米产生秀秃尖、缺粒的主要原因：
①密度不当。
密度过大，会造成植株过早封行、荫蔽，使果穗的功能叶受到的光照不足，缺乏营养，腋芽不能转为花芽，影响雌穗生长发育。一般密度越大，空秆率越高。同时，叶片互相交错会造成花丝受叶片遮盖，使得不能授粉，引起缺粒。
②营养物质供应失调。如果缺磷、钾，会造成穗分化迟缓、开花延迟，甚至引起养分转运受阻，雌花发育遭到破坏。雄花的不孕花粉增多，授粉条件恶化，引起缺粒。
③不良气候条件影响。例如，在玉米雌穗形成期和发育时期遭遇干旱，则雌穗不能抽出或抽出而不能吐丝。或雌、雄穗分化期阴雨绵绵，日光不足，光合强度减低。又如，土壤长期积水，通气不良，根系吸收能力减弱，营养物质少，使得不能进行雌穗分化或分化后不能正常发育；土壤水分不足，则雌雄花穗两者开花间隔时间延长可达10～20天，加上果穗顶部开花最迟，当花丝抽出时，往往花粉源不足，失去受粉机会而形成秃顶。
④栽培技术不良。由于种子质量差、整地粗放、土块大、覆盖不均匀，使出苗不齐、植株生长势不同，形成强凌弱、大欺小，弱株很难结实增加空秆。此外，如播种期过早或过晚、中耕管理不及时，形成草害；排灌不好、地下水位高、土壤过湿等。上述情况都会影响玉米生长发育，形成空秆、秃顶和缺粒。
防治措施：
①合理密植。根据土壤性质、施肥水平、水利条件、品种特性等决定每亩株数及种植方式。
②适量施肥。除施足基肥外，针对玉米不同生育时期对养料要求，合理施追肥。
③选用良种。在自然条件差，气候变化大，土质瘦薄地区，因地制宜选用耐瘠、适应性强的硬粒种或半马齿种。种子质量要高，种子要进行精选。
④提高整地质量和播种质量。使出苗整齐一致，不形成强弱株。
⑤采用人工辅助授粉。造成秃顶、缺粒主要原因是授粉不良和水分、养分不足，因此，防止秃顶、缺粒最好是采用人工辅助授粉，同时加强肥、水管理。
本文内容来自《玉米高产技术问答》。
