种植百科爆裂玉米是一种用于爆制玉米花的玉米类型，起源于美国。果穗和籽实均较小，籽粒几乎全为角质淀粉，质地坚硬；粒色白、黄、紫或有红色斑纹；有麦粒型和珍珠型两种。籽粒淀粉粒内的水分遇高温而爆裂，能爆裂成大于原体积几十倍的爆米花。
爆裂玉米籽粒的含水量决定它的膨爆质量。优质爆裂玉米籽粒膨爆率达99%。籽粒太湿(含水量为16%~20%)或太干(8%~10%)，不能很好地充分膨爆。公认的标准是籽粒含水量13.5%~14.0%最为适宜；膨爆时，爆炸声清脆响亮、爆花系数大、爆出的玉米花花絮洁白、膨松多孔。若含水率过高，会导致爆裂预热期长、膨爆声急促刺耳、爆花系数小。
爆裂玉米种植应注意的问题：
1.品种选择
爆裂玉米品种类型有常规种和杂交种两种。常规种表现产量低，每公顷产量2250~4000千克，膨爆率低，一般为85%~90%；杂交品种产量高，每公顷产量3750~5250千克，膨爆率可高达99%。所以选择纯度高的杂交种，品质好、产量高。
2.选地隔离
爆裂玉米籽粒小，发芽势弱。应选择土壤肥沃、排灌方便、质地沙壤、墒情好的地块种植。播种深度3~4厘米，出苗率高。因与其他大田玉米品质不同，为了保证爆裂率，必须隔离种植，集中连片。与其他不同品种玉米隔离区为200米以上。
3.合理密植
爆裂玉米株型清秀紧凑，籽粒小，单株产量低，合理密植产量高。每公顷保苗9万~12万株。
4.错期播种
爆裂玉米一般雄穗发育快，雌穗发育慢，苞叶紧。分期播种有利于授粉，防止秃尖。一般先隔行播种，5天后再在空行中播种。
5.促苗早管
早定苗、早中耕、早除草、早防虫，达到壮苗早发目的。
6.合理施肥
要施足基肥，分期追肥。犁地前，每公顷施有机肥75吨；播种时，每公顷施磷酸二铵150千克；大喇叭口期，每公顷施尿素350千克。
7.适期晚收
爆裂玉米灌浆成熟速度慢，应充分成熟后方可收获。
