按照大豆生产的气候自然条件，耕作栽培制度，品种生态类型，发展的历史、分布和范围的异同，我国大豆产区可划分为5个栽培区，即北方春大豆区、黄淮流域夏大豆区、长江流域夏大豆区、长江以南秋大豆区、南方大豆两熟区。而通过对全国区域内自然条件差别划分，全国又分为9个种植区，即：

东北春大豆区：包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部5盟（市），通常4月下旬至5月中旬播种，9月中下旬收获，是我国最主要的大豆产区，产量高、品质好，在国际上享有很高的声誉。

黄土高原春大豆区：包括河北、山西、陕西3省北部以及内蒙古、宁夏、甘肃、青海4个省份，通常4月下旬至5月中旬播种，9月收获，大豆品种类型为耐土地瘠薄和干旱的中 粒和小粒的椭圆形黄豆。

西北春大豆区：包括新疆和甘肃2个省份的部分地区，通常4— 5月播种，8—9月收获，一般从相当纬度的东北地区引种。由于日照充足又有人工灌溉条件，单位面积产量较高，百粒重也高。

冀晋中部春夏大豆区：包括河北省长城以南，石家庄市、天津市一线以北，以及山西省中部和东南部，通常6月中下旬播种， 9月中下旬收获，又称冀晋中部春夏大豆亚区。

黄淮海流域夏大豆区：包括石家庄市、天津市一线以南，山东省、河南省大部、江苏省洪泽湖和安徽省淮河以北，山西省西南部，陕西省关中地区，甘肃省天水地区。6月中下旬播种，9月中下旬至10月初收获，是我国重要的优质大豆主产区之一。

长江流域春夏大豆区：包括江苏、安徽两省的长江沿岸部分，湖北全省，河南省、陕西省南部，浙江省、江苏省、湖南省的北部，四川盆地及东部丘陵。春作：4月上旬播种，7月中下旬 收获；夏作：5月下旬至6月上旬播种，9月下旬至10月上旬收获。

云贵高原春夏大豆区：包括云南、贵州两省绝大部分，湖南和广西的西部，四川西南部。春作：4月上中旬播种，8月下旬至9上旬收获；夏作：5月上旬播种，8月中旬至9月上旬收获。

东南春夏秋大豆区：包括浙江省南部，福建和江西两省，台湾省，湖南、广东、广西的大部。春作：4月上旬播种，7月上中旬收获；夏作：5月下旬至6月上旬播种，9月下旬至10月中旬收 获；秋作：7月下旬至8月上旬播种，11月上旬收获。

华南四季大豆区：包括广东、广西、海南等省份。春作：2月下旬播种，6月上中旬收获；夏作：5月下旬至6月上旬播种， 8月中下旬收获；秋作：7月上旬播种，9月下旬收获；冬作：12 月下旬至次年1月上旬播种，次年4月下旬收获。