茉莉喜炎热湿润,阳光充足的环境,喜肥沃、排水好的微酸性土壤。生长适温25~35℃,开花适温25~37℃,低于30℃花蕾不能形成,低于18℃难以萌芽抽枝。
茉莉喜阳光,有“晒不死的茉莉,阴不败的朱兰”之说。越冬最低温度5℃,越冬适宜温度白天 18~20℃,夜温12~14℃。
茉莉根系发达,发枝力强,3月上中旬换盆后,壮枝短剪留5~10厘米,对过密枝、过弱枝、徒长枝、老化枝、重叠枝全部剪去,同时摘去老叶,刺激新芽萌动,产生壮枝。第一次花后留3~5节剪去顶梢,摘除老叶,使抽生新梢开花,秋季根茎蘖芽抽生的徒长枝,亦要摘心,对细弱枝,应摘去顶端2~3对叶子。
茉莉花期6~10月,6月下旬至7月中旬开的花为霉花,7月下旬至8月下旬为伏花,产量品质较好,9月上中旬为秋花。
5月上、中旬,可略施腐熟液肥,6月上旬陆续开花,但这批花往往较小,需要及时连花略带1~2片叶摘掉,随后施肥约每周2次。
6月下旬至7月上旬进入开花盛期,此时需加强肥、水管理,薄肥多施,每隔2天1次。肥料用充分腐熟的液肥,肥、水比例1:4为宜。如果晴天,一般可掌握2天浇水,1天施肥。浇水宜早晨进行,而施肥则傍晚为好,这样一直可浇到7月下旬。此时,可大量采摘花朵供制茉莉花茶用。
8月上、中旬,第二批花形成,此时施肥要比前略浓,到8月下旬就要减肥,6~7天1次,浇水仍需充足。
9月上旬至10月上旬第三批花形成,此时停肥勒水,10月下旬入室前,可再施1次薄肥,开花结束,可保持盆土略湿即可。到11月底人室越冬,室温在5℃左右,不致受冻害。这时盆土不干不浇水,浇至湿润便可。